Pisikal ug kemikal nga indeks | |
Kolor | kahayag nga dalag o gatas nga puti |
Baho | normal ug hamis |
Protina (uga nga basehan, N×6.25, %) | ≥90 |
Umog (% ) | ≤7.0 |
Tambok (%) | ≤1.0 |
PH | 6-8 |
Abo (uga nga basehan,%) | ≤6.0 |
krudo nga lanot (uga nga basehan,%) | ≤0.5 |
Gidak-on sa Partikulo (100mesh,%) | ≥95 |
Microbiological nga indeks | |
Total nga plate count | ≤20000CFU/g |
Coliform | ≤10CFU/100g |
Yeast & Molds | ≤50CFU/g |
E.coli | <3.0MPN/g |
Salmonella | Negatibo |
Idugang ang mga 8% nga tipo sa pag-injection nga nahimulag nga soy protein sa likido nga ineksiyon, pagpalihok aron hingpit nga matunaw kini (mga 30 minuto), i-adjust ang kantidad sa PH nga dili tali sa isoelectric nga punto sa protina 4 ug 5, ug dugangi ang ubang mga sangkap sa baylo.Dayon ang indeyksiyon nga likido mapugos sa pag-inject sa mga piraso sa karne pinaagi sa usa ka makina sa pag-injection, ug dayon ang mga piraso sa karne giproseso ubos sa piho nga mga kondisyon, aron ang indeyksiyon hingpit nga matumog sa mga tisyu sa karne.Pinaagi sa kini nga pamaagi, ang ani sa ham mahimong madugangan sa 20%, ug sa parehas nga oras, ang oras sa paghumol sa bodega mahimong mub-an gikan sa daghang mga adlaw hangtod sa daghang oras.
Pagputos: sa mga bag nga Kraft nga gi-inspeksyon sa CIQ nga gilinyahan og mga bag nga polyethylene.
Net nga timbang:20 kg/bag, 25 kg/bag, o hangtod sa hangyo sa pumapalit.
Transportasyon ug Pagtipig: Ipahilayo sa ulan o basa sa panahon sa transportasyon ug pagtipig, ug dili ikarga o tipigan uban sa uban pang baho nga mga produkto, nga tipigan sa uga nga bugnaw nga bentilasyon nga dapit sa temperatura nga ubos sa 25 ℃ ug paryente nga humidity ubos sa 50%
Kinabuhi sa estante:Labing maayo sulod sa 12 ka Bulan ubos sa angay nga kondisyon sa pagtipig gikan sa petsa sa produksyon.
Ang Linyi shansong adunay sulundon nga solusyon aron matagbaw ang imong gipangayo.
Kung ang among mga produkto karon dili 100% nga angay, ang among mga inhenyero ug mga teknisyan magtinabangay aron makahimo usa ka bag-ong tipo.
Kung naa kay plano nga maglansad ug bag-ong produkto o gusto nga maghimo dugang nga mga pag-uswag sa imong karon nga pormulasyon, ania kami aron itanyag ang among suporta.